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[[File:减肥0.jpg|350px|缩略图|右|<big>减肥</big>[http://www.ilife.cn/images/upload/newadmin/8_201949170229431_4.jpg 原图链接][http://www.ilife.cn/baike/b-23281.html 来自 中国美体美容网 的图片]]]

减肥是探讨[[肥胖症]]的起因、预防及治疗。以减少人体过度的脂肪、体重为目的的行为方式。适度减重可降低患肥胖症的风险，也可提高有肥胖并发症的患者的健康水平。

一般简称为减肥、纤体、瘦身或秀身，是指采用人为手段故意降低[[体重]]，特别是减少体内的[[脂肪]]。减肥的原因主要有：[[健康]]考虑，例如[[糖尿病]]、[[心脏病]]患者和四肢关节有疼痛症状的人；更好的身材；参与对体重、外形有限制的职业和活动。

根据美国卫生研究局(National Institutes of Health, NIH)、美国营养学会(American Society for Nutrition, ASN) 建议，一般人减重时，女性每天热量至少需摄取1200-1500千卡、男性1500-1800千卡，健康风险较低(注: 此数值是不论身高之最小值，依身高不同只会向上增加，青少年最低则须1600千卡)，低于此标准之节食，必须咨询[[医师]]、[[营养师]]，订定饮食规范，以防止营养摄取不足，造成健康危害。

==减肥与社会文化==

在食物匮乏的[[农业社会]]，多数人不存在过重的困扰，减肥相关的专业机构也无存在的必要，但现代社会，部份族群可能因较少的劳动力，且养分摄取容易而造成肥胖。经济的发展必然使得有部分的人摄入的能量超过其消耗的能量，从而使得体内脂肪增多导致身材变形、体重增加。

[[身高体重指数]]可以估计出非运动员的标准[[体重]]，但是[[体脂肪率]]<ref>[http://jianfei.39.net/box/bfr 体脂率计算器, 身体脂肪率计算, BFR计算]，39健康网</ref>则是更准确的健康指标，而腰围身高比又更准确。

==减肥适度保障健康==

减肥一定要适度，以保障应有的健康。不过，不少人减肥过度，走向极端，使身体受到影响和伤害。所以，有一些营养学家和社会学家，呼吁减肥一定要适度，以免影响健康，造成危害。

有些人过度减肥是出于[[神经性厌食症]]等[[精神疾病]]。一般人的劝导对这类情况很可能不起作用，建议及时咨询专业人士。

===减肥与儿童===

由于社会日渐富裕，儿童肥胖的问题在已发展地区已变得愈来愈严重。儿童肥胖不但会影响生理发育，长不高，[[早熟]]等，更会影响心理健康。

==常见的减重方式==

===运动===

规律的[[运动]]是减脂主要且较不易造成伤害之方法。人体生理中，要达到燃烧脂肪的程度，通常要运动三十分钟以上。

1999年《营养科学与维生素学期刊》里有一篇研究，比较运动后立刻进食与4小时后才进食的差异，在同等热量[[食物]]的标准下，10个星期后运动后，立即吃的实验组，体[[脂肪]]比另外一组低了24％，肌肉质量则多了6％。美国运动理事会的首席科学官员布兰特认为，运动后的饮食不仅不会影响减重，反而会增强你的体力，从长远来看更能帮助你减肥<ref>[https://www.sohu.com/a/13291002_115763 运动后聪明的进食可加速减重——吃很重要] ，搜狐网，2015-5-1</ref>。

===节食===

根据美国卫生研究局(National Institutes of Health, NIH)、美国[[营养学]]会(American Society for Nutrition, ASN) 的建议，一般人减重时，女性每天热量至少需摄取1200-1500卡、男性1500-1800卡，健康风险较低，(注: 此数值是不论身高之最小值，依身高不同只会向上增加，[[青少年]]最低则须1600卡)，低于此标准之节食，必须咨询医师、[[营养师]]，订定饮食规范，以防止营养摄取不足，造成健康危害。

节食方法很多种，常见有高蛋白（只吃瘦肉）、或者限制热量摄取。但是基本上，节食只可以辅助减重，如果没有搭配有氧运动，节食减肥失败率很高，甚至造成生命危险。所以减肥达到目标后，很容易复胖，且肌肉组成会比减肥前少，脂肪组成会比减肥前还多。而且身体醣类消耗殆尽后，会产生[[酮酸中毒]]之危险性。一般正常的节食减脂，是要搭配[[有氧训练|有氧运动]]，且食用低[[升糖指数|GI]]的食物（[[膳食纤维]]多的食物），减缓血糖上升速率，避免产生「回弹」而吃入更多食物。

[[节食]]过程中，一般一天建议不可低于1200(女性)、1500(男性)[[卡路里]]，且要正确计算其他营养素之需求，必须足够。医疗上有所谓代餐（VLCD），但如需长期使用，建议需咨询专业医师或营养师，或是按照专业营养师开立的减肥食谱进行减肥。

==减肥营养原则==

===限制总能量===

成年中度以上的肥胖者每周[[体重]]减轻0.5~1.0kg为宜，每天减少552~1104kcal的能量摄入，成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5~1.0kg为宜，即每天减少125~250kcal的能量摄入。

===控制糖类摄入===

糖类的供给应该控制在饮食总能量的5%，避免食用[[蔗糖]]、[[麦芽糖]]等含[[单糖]]类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，多食用高纤维食物不但增加饱足感，亦可辅助减肥。

==视频==

===<center> 减肥 相关视频</center>===

<center> 减肥你减对了吗 </center>
<center>{{#iDisplay:q0032zbe0yw|560|390|qq}}</center>

<center> 减肥！减重！减脂！医学体重管理 </center>
<center>{{#iDisplay:n0351p7ach2|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:390 人類學總論]]