檢視凉拌土豆粉的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉拌土豆粉</big> '''

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[[File:U=3611237133,3546166092&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.62a.net%2Ftbimg%2Fimg%2Fimgextra%2Fi4%2F1743420923 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%87%89%E6%8B%8C%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%B2%89 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:凉拌土豆粉

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=='''凉拌土豆粉'''==

凉拌土豆粉，以土豆粉，肉丝，[[黄瓜]]为主料的一道凉拌菜。

炎炎夏日，吃上一道美味可口的凉拌菜，心情是多么舒畅啊。

中文名 凉拌土豆粉 

主要食材 土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量 

口    味 凉

辅    料 生抽、生粉、胡椒粉、料酒  等

=='''原料'''==

主料：土豆粉、肉丝、黄瓜、红萝卜、紫甘蓝各适量

配料：生抽、生粉、[[胡椒粉]]、料酒、辣椒粉、芝麻、白醋、大蒜、花生碎各适量

=='''做法介绍'''==

1. 肉丝中加入生抽， 料酒， 盐， 生粉和胡椒粉等[[调味料]]，搅拌均匀后腌制五分钟。红萝卜、紫甘蓝和黄瓜都洗净切成丝。

2. 烧锅开水， 加入少量的盐， 放入土豆粉煮上两三分钟后， 捞出来放在凉开水中。

3.取一个碗，放入适量的芝麻和辣椒面。然后在锅中放入适量的油， 将油烧热至微微冒烟后倒入碗中，最后搅拌一下做成辣椒油。

4. 锅再烧热，加入适量的油， 下入腌好的肉丝翻炒至变色盛起待用。

5.将土豆粉捞出沥干后垫入盘底，然后在表面上依次放上红萝卜丝， 紫甘蓝丝和黄瓜丝，中间放上些蒜末，再加入适量的盐，白醋和胡椒粉等调味料。

6. 将炒好的肉丝放在菜品表面的中央，然后再将自制的[[辣椒油]]淋在上面。

7. 再在上面撒些花生碎， 就可以端上桌了。 吃时再搅拌均匀即可。 <ref>[https://home.meishichina.com/recipe-126405.html凉拌土豆粉],美食天下, 2014-04-28</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]