檢視八宝酿香瓜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>八宝酿香瓜</big> '''

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[[File:八宝酿香瓜.png|缩略图|居中|[http://www.fancai.com/Image/MeiShi/2015-03-19/2015031915082235678.png 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E5%85%AB%E5%AE%9D%E9%85%BF%E9%A6%99%E7%93%9C&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 搜狗 的图片]]]

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'''八宝酿香瓜'''是一道江苏省的传统名点，属于苏菜系。此菜糯软香甜，味美可口。以黄皮香瓜一个。糯米50克、去核蜜枣35克、青梅15克、糖莲子25克、金桔饼15克、香橼条15克、熟白果肉25克、[[核桃仁]]30克、生猪板油40克。<ref>[https://baike.baidu.com/item/%E5%85%AB%E5%AE%9D%E9%85%BF%E9%A6%99%E7%93%9C/2409346?fr=aladdin   八宝酿香瓜做法和小窍门是什么？],植物智, 2013-08-19</ref>白糖75克、淀粉10克制作而成。

=='''基本内容'''==

口味：糯软香甜，味美可口

分类：江苏菜	

主要食材：香瓜、[[糯米]]

中文名称：八宝酿香瓜

=='''制作过程'''==

香瓜削去皮，在瓜蒂处开7厘米见方的口，取下作盖，掏出[[瓜瓤子]]。放在清水中洗净，在瓜的正面刻菱形花刀（刀深0.4厘米）。糯米淘洗干净。放入盘中，上笼蒸后取出，用白糖拌和，从方口处填入瓜中，盖上方盖，放在碗中，上笼蒸20分钟取出，将瓜方口向上放入汤盘中，四周围糯米饭。炒锅上火，舀入清水，放入白糖烧沸，用水淀粉勾芡，浇在香瓜上即成。

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]