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乳脂蛋糕
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>乳脂蛋糕</big> ''' |- | [[File:FiAw95ijl1HsMPRH9OnQwH-kmTMu.jpg|缩略图|居中|[https://img.yzcdn.cn/upload_files/2017/10/07/FiAw95ijl1HsMPRH9OnQwH-kmTMu.jpg?imageView2/2/w/580/h/580/q/75/format/jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E4%B9%B3%E8%84%82%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4来自 搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 乳脂蛋糕采用进口品牌的优质原料,纯手工精制而成。 =='''主要原料'''== [[乳脂奶油]],鸡蛋,面粉 乳脂奶油通常称为动物奶油,主要从天然新鲜[[牛奶]]中提取,无任何色素和不添加化学稳定剂。 乳脂奶油比植物奶油贵很多,口感更甜润地道,不含对人体有害的反式脂肪酸,更富含维生素钙,铁等微量元素。 稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂奶油。但如果比较口感,风味烘焙稳定性好且优于任何食用奶油香精;乳脂奶油远胜于植脂奶油。而且由于乳脂奶饱和酸含量相对较高,故反式脂肪酸含量极低(植脂奶油的主要成分,导致肥胖的重要原因)对人体更健康。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1686485811570719795&wfr=spider&for=pc 乳脂蛋糕太腻了,要不要配巧克力和树莓,味道真的很棒],百度, 20-12-19 14:10 </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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