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[[File:乡村面包.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180406/588a1b9596fe40189c78170ef323204c.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/227415207_409581 图片来自搜狐网] ]]
'''乡村面包'''是由[[高筋面粉]]，[[低筋面粉]]，[[细砂糖]]等食材加工制作而成的一道点心。

==食材用料==

高筋面粉 300克,A
	
低筋面粉 100克,B

水 170克,A
	
细砂糖 10克,A

盐 1/2小匙,A
	
细砂糖 10克,B

水 60克,B
	
黄油丁 15克,C

高筋面粉 50克（整形时使用）,C

==乡村面包的做法==

# 将材料A全部混合，慢慢揉成面团。盖上保鲜膜，进行基础发酵3小时，发至约两倍大。
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# 将中种面团放入面包机或是盆中，加入材料B，揉成光滑的面团。用面包机约工作20分钟，揉成光滑的面团。
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# 加入黄油丁，慢慢揉成延展性面团。用面包机继续揉半小时左右，可以取出一小块，看看能不能拉出膜，就知道延展性好了没有。
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# 这个是我的伪藤篮，嘿嘿,就是我家的一个汤盆，也是我刚买的。因为便宜，加上用途广泛，中间的花纹让我联想到了藤篮，所以我毫不犹豫地买了。才12大元，很便宜吧。
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# 将面团取出，整形。这里可以在面团上滚上一层面粉，盆内就不用放那么多面粉了。
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# 面团放入容器并盖上保鲜膜，进行二次发酵约50分钟。我是用烤箱进行二次发酵的，大约用了30分钟，烤箱内记得放碗水。[https://www.xiangha.com/caipu/7215000.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
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# 将烤盘倒扣在碗上面，快速的反过来，面团就倒扣在烤盘上了。
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# 用锋利的刀子在表面划伤十字刀口，继续发酵20分钟。（因为太晚了，我这一步省略了，所以开的口子不是很大）。
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# 放入预热的烤箱中，中下层，180度，烘烤约35分钟即可。；<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/7215000.html?xhdl=sogou_aladdin  来自乡村面包的做法香哈网] </ref> 

==面包的营养价值==

面包，是一种以小麦粉为主要原料，以[[酵母]]、[[鸡蛋]]、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、少量[[维生素]]及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

==面包的功效与作用==

面包具有帮助消化、补充营养的作用。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/56810.html  来自面包的营养价值及功效苹果绿网] </ref>

==参考文献==
{{Reflist}} 

[[Category:427 飲食；烹飪]]