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三驱田凉粉
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>三驱田凉粉</big>''' |- |<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/33465/20190604044644-507743449_jpeg_400_269_18828.jpg/0 width="300"></center> <small>[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=66685025&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F33465%2F20190604044644-507743449_jpeg_400_269_18828.jpg%2F0&type=1&category=#simple_0 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 三驱田凉粉,传统特色小吃。[[重庆市]]大足县三驱镇河街居委田正华、唐吉英夫妇因卖豌豆凉粉而闻名于市内外,故得名——田凉粉。田凉粉产于三驱镇,历史悠久,现有100余年的历史,可称之为田家几代人共同创造的绝活。 ==基本内容== 中文名:三驱田凉粉 主要食材:[[豌豆]] 调味料:[[香油]]、椒油、[[芝麻]]、蒜泥、醋 口味:柔而不断、可口可香、回味无穷 ==简介== 田凉粉每年一万公斤以上豌豆作原料,制作凉粉四仟盆,八万碗左右,[[广州]]、[[泸州]]、[[成都]]、重庆、永川、大足等市内外客人颇为喜爱。 田凉粉由豌豆作原料,加之用其祖传秘方调制、搅拌而成,切成细丝,柔而不断,配上香油、椒油、芝麻、蒜泥、荷香、醋、酱油等十多种佐料,吃起来可口可香,回味无穷,能解酒、解闷,能打开你厌食的胃口,能使你疲惫的身体立即恢复体力,有延年益寿之功效,食之赞不绝口。 每当有空的时候,不管是大人小孩,都会去吃田凉粉,尤其是回家的学生,每次回家都会给外地的同学带去田凉粉。 ==特色== 虽然田凉粉很出名,但不具有规模,经营者只有一个很狭小的一间门面,如果田凉粉像成都伤心凉粉一样,走连锁经营的模式,一但形成了规模,那将是很大的产业。<ref>[https://www.163.com/dy/article/FG1IE7PJ053469M5.html 夏天来一碗大足三驱的田凉粉,巴适!]网易网,2020-06-26</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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