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蛏子
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{{reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>蛏子 </big> ''' |- | [[File:T01459092ee3848bfb0.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01459092ee3848bfb0.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=806795&sid=853390 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 蛏子,学名缢蛏,别名"小人仙"属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。 宁波沿海一带多滩涂,对[[养殖]]蛏子有得天独厚的优势,是[[宁波]]大众海特产,宁海长街一带,面临三门湾,常年有大量淡水注入,海水咸淡适宜,[[饵料]]丰富,土质以泥沙为主,因而蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜,故得名长街蛏子。据清《宁海县志》记载:蛏、蚌属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌,言其美也。
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