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結球萵苣
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[[File:結球萵苣.jpg | thumb | 300px | 結球萵苣<br> [http://www.hanshine.com.tw/tw/index.asp?au_id=32&sub_id=32&id=22 原圖鏈接 ]] '''結球萵苣''',(學名:Lactuca sativa var. capitata L.)俗稱西生菜、包心萵苣、美生菜,是一種萵苣屬蔬菜,主要產地為歐洲和美洲,而華南地區及台灣亦有種植。 *結球萵苣的外形因為葉片包覆而成為圓形,台灣普遍栽培的結球萵苣,球形外觀較大。 *葉片大而且卷合,顏色翠綠,葉緣有皺褶或波浪狀。因為冷藏保鮮幾乎可以達30天,適合長途貯運, *所以是外銷搶手貨,以日本、南韓、新加坡及馬來西亞為主,也預計銷往大陸。<ref name=“早安健康 ">{{cite web |url=https://www.edh.tw/article/14603| title= 抗癌千金菜!萵苣少農藥低熱量,還能分解致癌物 | language=zh | date=2017-03-19| publisher=早安健康| author= 農委會農業兒童網 | accessdate=2020-02-04 }}</ref>
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