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碱性蛋白酶
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>碱性蛋白酶</big> ''' |- | [[File:3cf3a75a41c544458a4506194241aad5.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190706/3cf3a75a41c544458a4506194241aad5.jpeg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E7%A2%B1%E6%80%A7%E8%9B%8B%E7%99%BD%E9%85%B6&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=24 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''碱性蛋白酶''',指在[[碱性条件]]下能够水解蛋白质肽键的酶,最适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
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