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毛氏红烧肉
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>毛氏红烧肉</big> ''' |- | [[File:U=630243610,4027290394&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|毛氏红烧肉|居中|[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=630243610,4027290394&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E6%AF%9B%E6%B0%8F%E7%BA%A2%E7%83%A7%E8%82%89&step_word=&hs=0&pn=0&spn=0&di=89540&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=630243610%2C4027290394&os=191660032%2C1433138887&simid=4233525254%2C917451327&adpicid=0&lpn=0&ln=1850&fr=&fmq=1600997489315_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=http%3A%2F%2Fs15.sinaimg.cn%2Fmw690%2Fb477b755gd3a0a7d30e2e%26690&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fks52_z%26e3Bftgw_z%26e3Bv54_z%26e3BvgAzdH3FfAzdH3Fks52_k900k0cca8a8g24l_z%26e3Bip4s&gsm=1&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefined来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。 毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。 2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“毛氏红烧肉“被评为“[[中国菜]]”湖南十大经典名菜。
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