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新疆奶茶
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>新疆奶茶</big> ''' |- | [[File:800 (5)346578789-0.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/ori-20210705181736-948008510_jpeg_500_360_44369.jpg/800 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=4267288&lemmaId=280951&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F10521%2F20200623030651-877887824_jpeg_500_375_20674.jpg%2F0&type=1#4267288_0 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。[[哈萨克]]、[[蒙古]]、[[维吾尔]]、[[乌孜别克]]、[[塔塔尔]]、[[柯尔克孜]]等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说:“无茶则病。”又说:“宁可一日无食,不可一日无茶。”奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是:先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。新疆奶茶大多为咸口。
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