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九制陈皮
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[[File:九制陈皮.jpg|thumb|right|九制陈皮 [https://i2.chuimg.com/fbe0326688ec11e6a9a10242ac110002_650w_650h.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/recipe/100466272/ 下厨房网] ]] '''九制陈皮'''是[[广东]]潮汕地区的传统名吃之一。属于凉果类食品,全称广式九制陈皮,有别于[[苏州]]的苏式陈皮。 九制陈皮采用优质的柑橘皮为原料,经过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、贮存、包装等多个工序,始成正式产品。因工艺繁杂严谨,故称之“九制”。
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