檢視酸辣臊子面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>酸辣臊子面</big> '''
 
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[[File:79527c19862b43839b92a93bbfdcb912.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190717/79527c19862b43839b92a93bbfdcb912.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjbkRmLkElbYTkKIMkLELjbgQmLkElbcTkKIRmLkEk78TkKILkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmVbaIkGKCzXljb0Ew%20JHxKRLyuR5j%20lHzqR7z7HjMzDUjb0E0OVA1qR7zOM%3D_-2045316605&query=%E9%85%B8%E8%BE%A3%E8%87%8A%E5%AD%90%E9%9D%A2 来自 搜狗 的图片]]]
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炒锅放油烧热，下葱姜末爆香，再依次下入[[土豆丁]]、胡萝卜丁，翻炒2到3分钟，

再下切碎的木耳和黄花菜。放盐、鸡精，翻炒1分钟，加开水淹没菜，煮2分钟，关火，下入[[蒜苗]]，出锅待用。

==材料==
　　
猪肉,
泡椒,
泡萝卜,
泡姜,
芽菜,
面,
熟油辣椒,
葱,

==基本调味料==
郫县豆瓣

==做法==
泡椒、[[泡椒]]、[[泡罗卜]]适量（根据肉馅数量来定），剁碎，放碗里。

加入一包（量自取）宜宾芽菜，搅拌均匀。（为了等会儿臊子的时候方便）

猪肉剁碎，也可以直接买绞肉，放点芡粉搅拌均匀

锅放油，烧热，下猪肉碎，加入郫县豆瓣翻炒，半熟的样子可以将刚刚剁好的泡椒等加入。翻炒到肉熟

烧开水，下面。 同时拿出碗，在碗中加入辣椒油，以及盐

巴（酱油醋之类的基本调味请根据自己的喜好加入）。面开时用勺舀点煮面水冲开碗中的调料做面汤

面条起锅，舀上臊子，撒点葱花，完成 <ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/101207984/ 酸辣臊子面],搜狗,  2016-01-24</ref> 

==参考文献==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]