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[[File:红烧鸡蛋.jpg|thumb|right|红烧鸡蛋 [https://i2.chuimg.com/c6c134c61b4711e690f8b82a72e00100.jpg?imageView2 原图链接] [https://www.xiachufang.com/dish/116618165/ 下厨房网] ]] '''红烧鸡蛋'''是一道菜品,制作原料主要有鸡蛋、蒜、姜等,口味鲜美,营养丰富。汤收的差不多了时加入几片绿绿的柿子椒,水[[淀粉]][[勾芡]]就出锅。<ref>[https://www.fancai.com//meishi/Gaodian/25397/ 前牙反合的症状与治疗] </ref> ==基本信息== 中文名:红烧鸡蛋 主要食材:[[蒜]] [[姜]] [[葱]] [[鸡蛋]] 口味:咸鲜 营养成分:蛋白质 特色:口味鲜美,营养丰富 注意事项:把鸡蛋打在勺子里,再往油锅里倒,炸出的荷包蛋定型好,不容易散 ==配料== 蒜、姜、葱、大料、[[花椒]]、[[料酒]]、[[盐]、淀粉、[[老抽]]、糖、[[柿子椒]]; ==做法== # #主、配料预备好,开始炸鸡蛋。这是个小窍门,把鸡蛋打在勺子里,再往油锅里倒,炸出的荷包蛋定型好,不容易散,依次把6个全炸好待用。 # #下少许底油,放入蒜、姜、葱、花椒、大料煸香,再下荷包蛋,再放水,以淹过鸡蛋为好。再加入料酒、适量老抽、盐、糖,盖上锅大火烧开后,转小火炖;估计十几分钟的样子。 # ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:426 家庭手藝]]
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