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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''三杯山藥'''<br><img src="https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=BdqOMjwUmMIqFKZ3sJbxPV8NsGV7BVVgnXh6LCjhaHs&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F266488%2F4d41eb7ac6ba8fb3.jpg&width=800" width="300"></center><small>[https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=BdqOMjwUmMIqFKZ3sJbxPV8NsGV7BVVgnXh6LCjhaHs&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F266488%2F4d41eb7ac6ba8fb3.jpg&width=800 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/266488 圖片來自愛料理]</small> |} </div> '''三杯山藥''',使用三杯的調味來煮山藥,健康又好吃 <ref>[https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/3665810-%E4%B8%89%E6%9D%AF%E5%B1%B1%E8%97%A5 三杯山藥],cookpad</ref>。 ==備料== ===食材=== 食材 山藥 一小節 玉米筍 6個 木耳(可省略) 適量 薑片 8片 麻油 1大匙 醬油 適量 番茄醬 ㄧ點點 豆瓣醬 適量 九層塔 1把 鹽 適量 昆布粉 適量 ==製作== 1.所有的材料備齊,熱鍋下麻油,薑片先煸香,山藥,玉米筍,木耳拌炒勻<br> 2.再放醬油,豆瓣醬,番茄醬,鹽,昆布粉,水拌勻煮熟。若喜歡脆的口感,<br> 就沒有蓋鍋燜了,水加下去時看個人喜歡的山藥的口感,如果喜歡口感<br> 軟一點可以蓋鍋燜,燜到自己喜歡的軟硬度<br> 3.起鍋前加入九層塔拌勻即可起<br> 4.小撇步:麻油乾煸薑時一定要小火煸,不然會苦,山藥可以改成馬鈴薯,馬鈴薯可以事先切塊炸過或蒸過,這樣煮的時間可以縮短,再備用 <ref>[https://icook.tw/recipes/266488 三杯山藥],愛料理,</ref> ==視頻== <div style="float:left; margin:10px 20px 20px 20px"> {{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=72Ehu8X5j4M |alignment=center |dimensions=550 |container=frame |description=三杯山藥 }} </div> {{-}} == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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